Sia la bassa temperatura che l'alta umidità, sia l'alta temperatura che l'alta umidità, sono le principali cause di insorgenza e diffusione di malattie nelle serre. Pertanto, il controllo dell’umidità della serra è un aspetto cruciale delle tecniche di coltivazione in serra.
La ventilazione è un metodo fondamentale per deumidificare la serra.
La ventilazione deve essere effettuata durante le alte temperature; in caso contrario, causerà un calo della temperatura della serra. Il momento più efficace per la ventilazione durante il giorno è mezzogiorno, poiché a quest'ora la differenza di umidità tra l'interno e l'esterno della serra è maggiore, facilitando la fuoriuscita dell'umidità.
Altre volte, il tempo di ventilazione dovrebbe essere prolungato il più possibile mantenendo la temperatura richiesta. Se la temperatura scende troppo rapidamente durante la ventilazione, le prese d'aria devono essere chiuse tempestivamente per evitare che un improvviso calo di temperatura danneggi le verdure.
Utilizzare la pacciamatura con pellicola di plastica per ridurre l'umidità. La pacciamatura riduce l'evaporazione dell'umidità superficiale nella serra, che è una misura importante per abbassare l'umidità all'interno. Utilizzare metodi di polvere o fumigazione per l'applicazione di pesticidi per controllare l'umidità. L'uso di metodi di polvere o fumigazione per l'applicazione dei pesticidi evita l'aumento dell'umidità dell'aria dovuto alla spruzzatura, migliorando l'effetto di controllo.
Coltivazione per la deumidificazione. Interrompendo i capillari del terreno, impedisce all'acqua capillare di risalire in superficie, impedendo così un'eccessiva evaporazione dell'umidità del suolo. Assorbimento naturale dell'umidità.
Stendere uno strato di paglia, paglia di grano o calce viva tra le file, o cospargere uno strato di cenere di legno, può assorbire vapore acqueo o nebbia, riducendo così l'umidità. Riscaldamento e deumidificazione. Quando la temperatura all'interno della serra è bassa, l'umidità relativa può essere ridotta aumentando la temperatura, soddisfacendo allo stesso tempo le esigenze di temperatura delle verdure.
Irrigazione e controllo dell'umidità adeguati. L'irrigazione è il fattore principale che porta ad un aumento dell'umidità all'interno della serra. In inverno e primavera, scegli le giornate soleggiate per l'irrigazione a solco o per annaffiare ciascuna pianta separatamente. Per le serre ricoperte con pellicola di plastica è possibile utilizzare l'irrigazione a goccia sotto la pellicola. Controllare rigorosamente la quantità di acqua. Dopo l'irrigazione, ventilare adeguatamente e allentare tempestivamente il terreno zappando per ridurre l'umidità dell'aria.